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京华科普:酒店行业如何知时变而进

作者:京华网站维护员来源:www.kingcenturyhotel 浏览次数: 日期:2018年11月15日 16:42
   
 
   目前的酒店,“七分先注定,三分靠打拼。”酒店选址、功能规划与产品设计,占七分。近几年“被增长”的豪华酒店和房产杠杆配套项目的增加,“不应该建的酒店”占了多数,定位和选址先天不靠谱,靠经营团队去抓住客户的“痛点”就更加不靠谱。这七分,有许多酒店是先天不足,注定了就是可能不符合市场需求的。余下三分,是经营团队的努力。当然,成功的酒店也可以套这个公式,成功的神话没有前面七分,也是难见成效。豪华的复制产品难以掩盖品质上的差距。酒店硬件一个比一个好,但品质上的差距却越来越大,竞底模式带来的后果。现在的酒店动辄投资七八亿,进口大理石、进口淋浴、五金价格不菲。真正跟客人接触的,却是低成本的劣质产品。客户消费什么?我们静下心来给酒店产品划一条线,客人跟酒店产品抵触的面有哪几个点?在快速的酒店复制过程中,先抄外表,再抄装修,抄不来的是品质与平台。只有产品复制,没有产品设计与服务设计,让客户也与我们惭行惭远,运营绩效不断下降。
   快速发展的酒店与专业化之间的差距越行越远。快速增长的与快速复制出来的“人才”,管理的差距与设计的差距,市场叠加效应就出现。批量生产出来的高星级酒店过于依赖单一的市场客源结构。前几年的经营好日子里,有多少是我们用经营能力挣来的?有多少是政府送的?还有多少是靠硬件本身或消费趋势得来的?当市场回归到理性的时代,我们就要回答,用什么方式去经营才能创造出有竞争力结果?
 
生活方式与消费模式的改变将会对酒店的运营产生深入影响。将会对酒店业产生最深远影响的,是生活方式的改变。生活方式与思维模式将在以后的生活中创造潮流。我们知道淘宝,改变了购物生活方式。现在阿里与跟石基谈合作,会改变酒店的运营模式。它的平台上已经可以买客房,支付,通过系统直接进入酒店前台 PMS系统。如果我们的思维模式不改变的话,很多酒店将来会沦为淘宝店。要么合作,要么改变。
 随着互联网技术的不断提升以及互联网在人们工作和生活领域的不断渗透,互联网已经成为人们生活中不可或缺的一部分。互联网的应用不仅带来了工作效率的提升,同时也为人们的日常生活带来了极大的便利。而互联网在酒店行业的应用使其为酒店营销的一项重要手段,将现代酒店行业的发展推向了一个新高度。
酒店不可移动的属性使其在大多数时候不能直观具体地展现在消费者面前,对于外地的消费者,想要了解酒店的服务状况,必须要在亲身消费以及体验之后才能得知。而具体的体验以及对酒店服务的印象则决定了消费者是否再次消费。应用了互联网之后,消费者在实际消费之前就可以更好地了解酒店以及酒店的服务水平,这也将决定他们是否实际到店消费。
 
利用多种多媒体手段,借助互联网的作用,向远在千里之外的消费者展示酒店的各项服务设施以及设备,从而让消费者获得一种身临其境的体验,并最终做出消费选择。利用互联网,消费者可以查询在任何地点和方位的酒店信息,包括酒店等级、酒店的服务设备、卫生状况、客房价格等,这些信息都将成为消费者做出选择的重要参考。
(1)捕捉客户需求,提供满意服务
酒店作为一个服务行业,最根本的目标就是要让客户满意。要实现这一点就应该具体掌握客户的实际需求,包括客户在什么时间、什么地点、详细了解客户的需求状况,从而据此为客户提供个性化的酒店服务。
借助互联网搜实现的方便、快捷的订房手段,不仅为酒店笼统了解更多的网络客户资源,同时也可以对这些网络客户资源实现计算机管理,通过对客户行为数据的分析抓住其需求痛点,然后通过个性化的酒店服务打动他们,从而为酒店挖掘更多的潜在客户,抢占更多的市场份额。
 
(2)提高酒店的行业竞争力,建立品牌效应
信息是酒店的重要战略资源,同样也是酒店在行业竞争中的重要武器。借助互联网平台,酒店可以获得和掌握更多的客户资源和信息,从而形成自己的竞争优势。
品牌在互联网运营中扮演着重要的角色,拥有自己品牌的酒店在向客户提供酒店服务的同时,也向客户传递品牌的服务理念,从而让客户对酒店服务想成一个品牌形象,促进品牌服务的传播,提高品牌的影响力。
在线预订可以将酒店的客户预订服务覆盖到更广阔的范围内,真实实现了异地客房销售,同时在线预订方式的出现也为酒店开辟了一种新的客源渠道,挖掘了更多潜在的消费群体,在一个更大空间里树立了酒店的品牌形象。
 
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